肉片炒油麦菜
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无光盲途秋雁
油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，具有低热量、高营养的特点，且营养价值略高于生菜而优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。今天这一道菜，用了猪肉片炒油麦菜，简单之余又好吃！
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
500g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 油麦菜摘好洗净 -
2. 将油麦菜切段
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3. 猪肉切片后加盐、生抽、生粉、少许水拌匀
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4. 热锅下油，爆香蒜头后将油麦菜倒入翻炒
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5. 然后将肉片倒入，加少许水将菜焖煮
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6. 最后加盐和生抽调味
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7. 可以上桌了
小贴士
油麦菜炒的时间不能过长，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽
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