咸肉片炒秋葵
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阙那壹刻妖娆
最近很火的一个蔬菜品种，据说还是抗癌高手，是道超营养的“养生菜”，价格也不算太贵，南京市场每斤：大概6~7元左右；做法也很多，正好家里有自己腌制的咸肉，所以就做了这道：咸肉片炒秋葵
时间: 10分钟内
食材
秋葵
6个
青椒
2个
咸肉
1小块
胡萝卜
小半根
干红椒
2个
油
适量
盐
适量
味精
少许
香葱
适量
蒜瓣
2个
姜片
适量
步骤
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1. 秋葵洗净 -
2. 咸肉、秋葵、青椒、胡萝卜切片，蒜瓣、香葱、干红椒切碎。
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3. 开火加热，锅中倒油，下葱、姜煸香
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4. 倒入咸肉片翻胃炒，加点水，烧熟盛起
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5. 再倒油，煸蒜泥
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6. 放青椒
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7. 再倒入胡萝卜片和秋葵
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8. 翻炒几下
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9. 再倒入刚炒熟的咸肉片和干红椒碎
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10. 拨均即可，放少许盐和味精
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11. 盛起装盘，上桌了
小贴士
1、秋葵有很粘液汁，不要炒太久，翻炒几下即可 2、咸肉是咸的，所以要少点盐
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