肉丁炒秋葵
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小时候.每人每月定量半斤食油,半斤肉.油不够炒菜用.买肉时就选肥肉多点的.先煸出油来再炒菜.不用说.猪油炒菜是更香些
时间: 10分钟内
食材
去皮五花肉
70g
秋葵
300g
油
适量
盐
适量
蒜头
2瓣
步骤
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1. 准备食材 -
2. 五花肉洗净切小丁 秋葵洗净去根蒂切丁 蒜头去皮切末
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3. 先大火锅热后转小火煎肉丁
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4. 肉丁焦黄出油后下蒜末煸香
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5. 加入秋葵煸炒两分钟
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6. 加适量清水煮几开
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7. 加适量盐调味
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8. 待汁收的差不多时盛出装盘
小贴士
喜辣的可加辣