青椒肉段
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郗天青色等烟雨
简简单单其实就是我们的生活。青椒富含维生素，配合里脊肉，简单的一道家常菜，荤素搭配，又非常有益健康。
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
100g
青椒
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱姜蒜
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 里脊肉切成丁 -
2. 在水淀粉里抓匀
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3. 油锅7成热时下入炸至金黄
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4. 捞出后等油锅再次热了后，放入肉块复炸
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5. 锅内留底油少许，葱姜蒜爆锅，加入青椒翻炒，然后倒入调好的汁，将炸好的肉块放入翻几个个，就可以出锅了
小贴士
1、肉块要进行两次炸制，这样肉会外酥里嫩
2、炒青椒时又要少，因为肉块也会有油，否则会油腻
2、炒青椒时又要少，因为肉块也会有油，否则会油腻