青椒肉段
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酵矩浩谏挛
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食材
里脊
半斤
青椒
一个
胡萝卜
半个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
香油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 肉切小块盐料酒腌十分钟，葱姜切丝蒜切片，胡萝卜切片，青椒掰小块。 -
2. 淀粉加一勺面粉调和后将肉放入挂浆。
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3. 起油锅炸肉。
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4. 两勺生抽，一勺老抽，醋半勺，鸡精半勺，香油适量。
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5. 刚炸肉的油炸下胡萝卜。
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6. 锅内留少许油翻炒葱姜丝，下入肉段翻炒，加入调汁，最后加蒜片胡萝卜，青椒翻炒出锅。
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