千多喜的小提示：1.如果没有马蹄，将肉糜用水淀粉或土豆末和匀也可以。
2.因咸蛋已有咸味，故豆腐不需再放盐。
3.豆腐上可浇一小勺红椒酱，更好看也更佐饭。
4.这个菜适合做成小份蒸菜供孩子们食用。