咸蛋蒸肉饼
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屯逊律贤闹
咸蛋蒸肉饼很家常的一道菜，这次还加了点毛豆籽一起蒸，更加鲜美哦！
时间: 10分钟内
食材
猪肉泥
160g
毛豆籽
60g
咸蛋
1个
色拉油
少许
料酒
1勺
白胡椒粉
少许
鸡粉
少许
葱花
适量
姜汁
1勺
生抽
1勺
步骤
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1. 买回的现成猪肉泥 -
2. 加入少许咸蛋清搅拌均匀
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3. 再加入料酒、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和少许水
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4. 朝一个方向搅拌上劲
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5. 碗底先铺上毛豆籽
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6. 把拌好的猪肉泥放在毛豆籽上
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7. 把咸蛋黄窝在猪肉泥中间
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8. 锅中煮沸水后，上锅蒸15-20分钟
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9. 蒸熟的肉饼淋上少许生抽
小贴士
因为猪肉泥里加了咸蛋白，所以不加盐，肉饼的蒸制时间主要看肉饼的厚度一般2CM左右的15-20分钟即可
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