迷你芝麻小蛋糕
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新绿籍
喧喧软软，好口感
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
50g
食用油
50ml
鸡蛋
2个
糖
30g
步骤
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1. 准备食材粉类称重，鸡蛋提前从冰箱拿岀来备用 -
2. 鸡蛋磕入干净盆中，在准备一盆50度左右的温水
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3. 鸡蛋中加入糖放入温水盆中，隔水有电动打蛋器打发
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4. 打发有尖角，划八子不会马上消失即可
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5. 在加入食用油底速打几下与蛋液融合
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6. 过筛面粉
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7. 用刮刀翻拌均匀振动汽泡
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8. 注入迷你纸杯中撒少许白芝麻（没有可以省略）
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9. 送入预热170度烤箱上下火中层烤15-18分钟
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10. 岀炉放凉即可享用了
小贴士
隔温水打发全蛋有耐心才能有成功
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