土豆鸡块
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message黛玉
家婆买了三个大鸡腿，前两天才吃的鸡汤，不怎么馋鸡肉，可是买了又不能不弄啊，新鲜的呢～想了半天才想起来，端午节从娘家带了好多本土豆，就拿它来烧吧！反正土豆家里是怎么都吃不够的～
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
3个
土豆
8个
生姜
适量
葱
适量
香菜
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
红糖
适量
老抽
适量
步骤
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1. 鸡腿剔骨，肉切小块洗净用料酒生抽腌制15分钟 -
2. 准备葱姜蒜和香菜
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3. 土豆去皮切滚刀块浸水备用
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4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香
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5. 鸡腿肉沥干后大火炒至变色收紧
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6. 土豆块控干水分倒入翻炒
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7. 加适量红糖，生抽，老抽调味
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8. 翻炒均匀后加适量水炖煮
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9. 大火收汁，加适量盐调味
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10. 起锅前加入香菜
小贴士
鸡腿剔骨，骨头留在冰箱里以后炖高汤，剩下的鸡肉烧了就吃着方便了～
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