竹炭蛋糕卷
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英姿勃勃divine
甜品天天做，蛋糕卷也不例外，但考虑好多女生喜欢吃又怕吃，所以特推出这款竹炭的，竹炭具有清肠道，吸附毒素、补充矿物质。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
90g
竹炭粉
5g
鸡蛋
4个
油
40g
盐
1g
牛奶
40g
糖
20g
淡奶
200g
步骤
-
1. 蛋白加盐分次加加糖打发 -
2. 蛋黄加糖、油、奶拌匀，筛入低粉翻拌匀
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3. 两种糊合影
-
4. 1/3蛋白加蛋黄糊中拌匀
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5. 倒回蛋黄糊中拌匀
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6. 倒入烤盘，烤150度35分左右
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7. 冷却后切去四边角，抹上打发的淡奶
-
8. 撒上水果粒
-
9. 做另一款加点肉松
-
10. 卷起来入冰箱冷藏一会，取出切段
-
11. 装入包装盒
小贴士
1、做蛋糕法烤好蛋糕
2、淡奶加糖打发
3、蛋糕冷却后抹上奶油，撒上果粒，卷起，冰箱冷藏
4、吃时切段
2、淡奶加糖打发
3、蛋糕冷却后抹上奶油，撒上果粒，卷起，冰箱冷藏
4、吃时切段
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