麻香胡萝卜炒鸡蛋
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茆晗日翻
胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是胡萝卜和鸡蛋。中途我加了青椒和炒熟的黑芝麻做点缀，使得简单的菜肴因为色彩的绚烂而更加让人有食欲。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
胡萝卜
1根
青椒
1/4个
油
适量
盐
适量
熟黑芝麻
适量
白醋
适量
步骤
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1. 胡萝卜去皮刨丝，青椒刨丝 -
2. 鸡蛋加盐，加几滴白醋打散
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3. 热油，下胡萝卜丝炒软
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4. 倒入蛋液，成型后划散
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5. 倒入青椒丝炒匀
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6. 撒入黑芝麻少许，炒匀即可
小贴士
1。青椒水分比较多，硬度差，刨丝工作比胡萝卜难，注意别刨到手了
2。鸡蛋加点醋打散，口感更鲜嫩，松软
2。鸡蛋加点醋打散，口感更鲜嫩，松软
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