胡萝卜炒鸡蛋
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胡萝卜炒鸡蛋是一款家常菜品，胡萝卜富含维生素，营养价值高，与鸡蛋一起炒，味道鲜美。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
1根
鸡蛋
1个
花生油
适量
猪油
适量
盐
适量
香油
适量
葱
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净切成片，葱切成葱花。 -
2. 将鸡蛋打散。
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3. 炒锅内放入花生油，烧热。
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4. 将鸡蛋液倒入锅中。
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5. 将鸡蛋炒熟，盛出备用。
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6. 炒锅内放入少许猪油。
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7. 将胡萝卜片倒入锅中翻炒。
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8. 加少许水，继续翻炒，直到炒熟。
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9. 把鸡蛋和葱花倒入锅中，加入盐和香油与胡萝卜同时翻炒几下。
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10. 盛出装盘。
小贴士
胡萝卜与动物油在一起炒胡萝卜素才会分解更充分，更有营养。
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