胡萝卜炒鸡蛋
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唐僧耍流氓依通
炒鸡蛋，人人都行。炒胡萝卜，也是家常便饭。而胡萝卜炒鸡蛋，我自认为还是独家哟！哈哈！主要原因还是冰箱里就剩下这两样菜了，想想这样组合色彩还很丰富，胡萝卜素和鸡蛋，两样都是好东西，再加点洋葱。做出来后反映极好哟！
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
1根
鸡蛋
2个
洋葱
半个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 胡萝卜去皮，切成丝。 -
2. 鸡蛋打散，加一点点盐
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3. 洋葱切成碎丁
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4. 将切好的洋葱放入鸡蛋液中，拌均匀
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5. 炒锅大火，放油。放入鸡蛋洋葱液，快速翻炒，将蛋液炒散，出锅待用。
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6. 炒锅再次放油。放入胡萝卜丝，翻炒至熟。
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7. 加入炒好的鸡蛋，炒均匀。加盐调味。
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8. 胡萝卜炒鸡蛋完成。
小贴士
炒鸡蛋时要快快地翻炒，使鸡蛋液炒成碎碎的小块。