胡萝卜炒鸡蛋
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想喝醉
现在真是胡萝卜上市的季节，有的胡萝卜生着吃有脆又甜，不过，儿子还是爱吃胡萝卜炒鸡蛋，炒一盘造一盘
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
两根
鸡蛋
三个
猪油
适量
蒜
一瓣
盐
少许
葱叶
适量
步骤
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1. 准备两个胡萝卜和三个鸡蛋 -
2. 鸡蛋打入碗中，胡萝卜切细丝，蒜拍破切碎，葱叶切圈
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3. 鸡蛋打散，加入两滴白醋
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4. 锅中放一块猪油
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5. 猪油化开后，倒入鸡蛋，煎成鸡蛋块
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6. 再起锅放猪油，爆香蒜末
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7. 倒入胡萝卜丝
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8. 把胡萝卜丝里放少许盐，炒至微软
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9. 倒入鸡蛋，再次翻炒
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10. 翻炒一两分钟后撒上葱叶圈，拌匀，出锅
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11. 胡萝卜带有丝丝甜味，鸡蛋吃起来也是香香的。
小贴士
1、盐要少放一些，最好不要盖住胡萝卜的甜味，这样炒出来的胡萝卜才好吃。
2、炒胡萝卜丝最好用猪油，这样炒来的胡萝卜味道会更香，而且，胡萝卜素和动物脂肪结合会产生维生素A，对眼睛很好哦。
2、炒胡萝卜丝最好用猪油，这样炒来的胡萝卜味道会更香，而且，胡萝卜素和动物脂肪结合会产生维生素A，对眼睛很好哦。