胡萝卜炒鸡蛋
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酷酷reactor
这道菜与青春有关,与友情有关。学生时代,我和最要好的同学一起用煤油炉做饭吃。那时吃得最多的就是胡萝卜炒鸡蛋,用来下面条,一下就下一大锅,真是好吃啊!两个人吃得撑得不行了,去操场散完步回来接着吃。那时我们俩怎么都吃不胖,现在,呵呵,不说也罢。
昨天是她的生日,我做了这道菜,祝她生日快乐,也以此遥忆我们的青春岁月。
昨天是她的生日,我做了这道菜,祝她生日快乐,也以此遥忆我们的青春岁月。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4颗
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
鲜贝露调味汁
适量
步骤
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1. 切好葱花、姜丝、蒜粒。
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2. 胡萝卜切丝。
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3. 鸡蛋打散。
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4. 油热爆香葱姜蒜。
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5. 炒胡萝卜丝,少加点水焖两分钟,出锅备用。
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6. 另起油锅,油热,入鸡蛋液滑熟。
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7. 加美极鲜酱油。
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8. 加盐。
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9. 加鲜贝露调味汁。
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10. 加炒好的胡萝卜丝,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
炒胡萝卜丝的时候要加少量水,要不太干,不好熟。
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