滑溜肉片
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破椒棕椅焊
这道菜书上也是比较南方人的做法，我自己把它改了，加了酱油，不过味道很不错啊
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
木耳
50g
白菜
50g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
鸡精
适量
白糖
适量
步骤
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1. 木耳泡发，图中是我泡出好几天的，呵呵 -
2. 胡萝卜切片之后放到水里焯一下，
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3. 白菜切片
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4. 肉切片，裹上淀粉和盐腌一下
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5. 先把肉放到锅里滑一下，然后盛出
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6. 调点水淀粉
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7. 葱把锅爆香，把白菜，木耳，胡萝卜放进去翻炒几分钟
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8. 然后把肉放进去，放适量的盐，鸡精，酱油，和醋
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9. 最后加点水，再勾点芡，这样好吃
小贴士
芡粉也不要放太多
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