1. 鸡腿肉洗净切小块

2. 姜去皮，切片；青蒜切小段；看到红通通的辣椒和那些花椒了吗？这些就是这次做辣子鸡的大功臣，有了它们，不会做辣子鸡的人也能立马做出好吃的辣子鸡呢，它们来自哪里？来自黄飞鸿袋装花生中的配料。花生吃完了，这些配料却能做出一道美味的菜，真好呢。

3. 鸡肉下椒盐适量

4. 下适量生抽

5. 下适量香炸粉，想让鸡肉干些，炒起来更美味

6. 下少量的盐

7. 用筷子搅拌均匀，腌制15-30分钟

8. 烧热锅，凉油

9. 下腌制好的鸡肉，用筷子搅散

10. 不断翻炒，直六成熟

11. 下华丽丽的配料（有黄，有绿，有红，有棕）七彩呢

12. 翻炒，翻炒，炒到变干更好 看图片有没有闻到香气呢？