煎鲩鱼
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Suodl
小时候妈妈最喜欢做鱼给我吃.还对外人说我最喜欢就是吃鱼,求学在外很少在家,也很少吃到这些家常菜.每次回家妈妈问我要吃什么菜我都会说要吃煎鲩鱼.
时间: 10-30分钟
食材
鲩鱼
500克
油
适量
盐
适量
姜
几片
料酒
少许
蒜
两个
葱
适量
香菜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 热锅6成热,加入姜片和蒜头翻炒 -
2. 加入鱼肉,慢慢煎至金色
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3. 加酱油,加少量料酒
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4. 加入少量热水,盖锅烧一下
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5. 加香菜和葱丝再煮一下.加盐调味收汁即可
小贴士
煎鱼的时候切记不要不停的翻转,这样鱼肉很容易会散开.