红豆饭
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晁盖distinguish
每到过年时，妈妈都会利用做豆馅的煮红豆做红豆饭，我喜欢吃红豆饭，每次都会多吃一碗饭...红豆富含铁质，有补血的作用。多摄取红豆，可以促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
150g
红米
50g
红小豆
100g
水
适量
步骤
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1. 挑出红豆中的泥沙、石子和坏豆，洗净后泡冷水中过夜，水要浸过豆面约2厘米高。 -
2. 弃掉泡豆水，将泡过的豆子放入冷水锅中煮开，撇掉煮豆的浮沫（或到掉第一遍煮豆水），转中小火煮30分钟左右。
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3. 煮至红豆变软。
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4. 大米和红米混合后洗净，放入电饭锅内。
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5. 加入煮过的红豆和煮豆水，水量约为食指一指节，煮豆水不足可酌量加入冷水。
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6. 用电饭锅按照正常程序煮好饭即完成。
小贴士
做红豆饭一定要用红小豆，不能用赤小豆。
根据个人喜好可混入适量糯米做红豆饭。
根据个人喜好可混入适量糯米做红豆饭。