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红豆饭
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嫩佑铭刻应刻
米饭总是餐桌上的主要成员,如果将米饭加入一点其它辅材,不仅可以提亮餐桌色彩,普通的米饭也更营养起来,今天就一起来做红豆饭吧!
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
150g
红豆
70g
步骤
  • 1. 食材;大米、泡发三小时以上的红豆
  • 2. 锅置火上注入适量水烧沸,倒入红豆煮开后转至小火煮5分钟关火。
  • 3. 煮好的红豆可以用手碾碎,但并不绵软。
  • 4. 大米倒入煮饭锅,淘洗干净。
  • 5. 将红豆与大米混合均匀,倒入煮豆水。
  • 6. 因为红豆比较吸水,加水量比平时煮饭稍微多一点。
  • 7. 开煮饭键。
  • 8. 电饭煲发出蜂鸣后打开拌匀即可。
小贴士
1、煮红豆不要太长时间,开锅后5分钟即可,时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。
2、蒸米饭的时候煮红豆的水要比平时蒸米饭的水稍多一点,因为红豆比较吃水,水少了红豆硬。
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