萌兔拔萝卜小面包
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volunteer唯美
手工萌兔小面包，不用面包机就可以做面包啦，做法简单，很适合做给宝宝吃哦
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
180g
低粉
20g
糖
20g
牛奶
110g
黄油
25g
全蛋液
20g
盐
2g
酵母
3g
火腿肠
6根
黑巧克力
少许（装饰）
蛋液
适量（刷表面）
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 盆里放高粉，低粉，糖，酵母，牛奶，蛋液，盐，和成面团，在盆里摔打面团，或者揉搓面团，至出膜
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3. 揉出粗膜加入黄油，继续摔打，用手揉搓
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4. 大概揉6分钟左右，至面团光滑，取一团面团撑在手上，呈出薄薄的膜就可以了
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5. 揉好的面团放室温发酵至两倍大
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6. 发好的面团取出排气，分成5份，取两小块面团，分别放入红曲粉和抹茶粉
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7. 把面团擀成椭圆型
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8. 从一边卷起
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9. 收口处捏紧
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10. 搓成40厘米左右
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11. 放入火腿肠
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12. 将两边的面团从火腿肠的另一边的小洞里拉出来，稍做整型
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13. 取出红曲粉面团，和抹茶面团，做成胡萝卜造型，放在小兔身上，把做好的小白兔放在烤盘里，放在烤箱，不插电放盆热水发酵30分左右，表面刷蛋液，烤盘要垫油纸
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14. 预热烤箱165度，15分钟，烤好，取出，巧克力放裱花袋融化，化出眼睛，一只可爱的小兔子就做好了
小贴士
火腿肠可以用热狗替代，配方的液体要根据面粉的吸水性做调节，面团不能太软，不然不太好定造型，每家烤箱温度不同，可适量调节