胡萝卜小餐包
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旧情衰纪
胡萝卜小餐包,好吃好看有营养,不爱吃菜的孩子都爱吃
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
饺子粉
150g
胡萝卜
120g
糖
40g
盐
2g
酵母
3g
水
40g
鸡蛋
50g
步骤
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1. 胡萝卜1根切丁煮熟 -
2. 料理机打成泥
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3. 加白糖和鸡蛋
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4. 酵母3克用40克水化开倒入胡萝卜泥中
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5. 150克高粉加150克饺子粉放入胡萝卜泥中拌成面团
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6. 用打蛋器搅面棒将面团搅至出膜后放温暖处发酵
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7. 发至两倍大即可
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8. 将面团分成45克一个的剂子
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9. 搓成橄榄状
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10. 放入烤盘中进行二发
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11. 发至二倍大后表面刷上全蛋液
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12. 上下火150度中层烤20分钟即可
小贴士
胡萝卜餐包较小烤制时间最好不要超过20分钟。