胡萝卜小餐包
6.8万热度
15收藏
收藏
|
贫址簿坠怯
这款小餐包很适合宝宝食用，中间加入了胡萝卜，胡萝卜的营养价值大家也许都知道，这里就不多说了。 每周四都会更新适合宝宝的一个食谱，别的菜谱也会定期更新，请关注！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
110g
低筋面粉
30g
胡萝卜
60g
水
45g
鸡蛋液
15g
白砂糖
20g
盐
1/4小勺
干酵母
1小勺
奶粉
6克
葵花籽油
10g
芝麻
少许
表面刷蛋液
少许
步骤
-
1. 胡萝卜切小块，放入料理机里倒入水，把胡萝卜打成泥。把所有材料混合揉成面团，揉至扩张阶段出大片手膜，室温进行第一次发酵。 -
2. 现在天热，大约需要1个小时，发酵2倍大以后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成12等份，盖上保鲜膜放室温醒发15分钟。醒发好后，整形成圆形，放入12连蛋糕模具中即可。
-
3. 进行最后发酵，至模具9分满后，在表面刷层蛋液，洒上芝麻。放进预热至180度的烤箱，中层，上下火15分钟左右，至表面金黄或上色到自己喜欢的颜色即可。
-
4. 成品图
-
5. 成品图
小贴士
1 胡萝卜打成泥会有一定损耗，在揉面过程中如感觉水分不够，可酌情添加。 2 烤箱温度都有差距，温度时间仅供参考。
-
热门菜谱
-
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度