优酸乳小蛋糕
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不负红艳
加入了优酸乳的小蛋糕不仅味道特别，而且口感也特别的蓬松，加上了一点小葡萄干，酸酸甜甜的，非常好吃，小朋友特别喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
90g
玉米油
30g
盐
少量
鸡蛋
4个
白砂糖
40g
优酸乳
40g
葡萄干
适量
步骤
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1. 先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，鸡蛋黄加入油，优酸乳，盐，糖。 -
2. 全部拌匀 。
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3. 筛入低粉拌匀。
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4. 分三次加糖打发蛋白，打发到硬性蛋白即可。
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5. 先取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后倒入剩余蛋白中切拌均匀。
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6. 倒入蛋糕模，并在表面撒上葡萄干，
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7. 送入提前预热的烤箱170度20分钟。
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8. 烤好的蛋糕晾凉即可。
小贴士
不同的烤箱的温度和时间是不一样的。