果干酸奶小蛋糕
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这是一款用各种果干和酸奶做的小蛋糕，做法简单，味道好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
红糖
80g
自制酸奶
130g
玉米油
100g
低筋面粉
160g
苏打粉
2g
无铝泡打粉
2g
葡萄干
20g
蔓越莓
20g
白芝麻
适量
杏仁片
适量
步骤
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1. 将鸡蛋放入盆中用手动打蛋器打散，不需要打发。 -
2. 加入红糖，（红糖提前用料理机提前打成粉，这样容易融化。）
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3. 搅拌均匀至红糖融化。
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4. 加入自制酸奶和玉米油。
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5. 搅拌均匀。
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6. 筛入提前混合好的粉类。（低筋面粉，泡打粉，苏打粉）
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7. 搅拌均匀至没有面粉颗粒。
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8. 加入葡萄干和蔓越莓干搅拌均匀。
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9. 准备好蛋糕模具和纸模。
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10. 将搅拌好的蛋糕液用量杯或小勺倒入模具中8分满，表面撒芝麻和杏仁片。
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11. 放入提前预热的烤箱中，温度为180度，时间28分钟。
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12. 烘烤后取出，用牙签插入蛋糕中试一下，拔出没有蛋糕渣带出就熟了。
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13. 放在晾网上晾凉。
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14. 成品图。
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15. 展示图。
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16. 展示图。
小贴士
1. 每个人烤箱不同，温度也不同，温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱调节 。
2. 红糖是好提前用料理机打成糖粉，这样发融化。
2. 红糖是好提前用料理机打成糖粉，这样发融化。
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