绝味蒸鸡翅
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绝味蒸鸡翅
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡全翅
5个
姜
1块
蒜
5粒
大葱
1根
白酒
8g
盐
6g
生抽
10g
酱油
7g
胡椒粉
3g
椒盐
4g
鱼露
6g
蚝油
6g
白糖
4g
植物油
5g
步骤
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1. 鸡全翅，放水里洗净 -
2. 放入酱油，盐，生姜，4克白酒腌制2小时.
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3. 大葱切断，放入碗里，放鱼露
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4. 放生抽
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5. 放入白糖
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6. 放入鸡翅，加入4克白酒，如果口味重的，可以加入少许腌制鸡翅的汤汁，
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7. 放入姜，蒜，蚝油
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8. 撒胡椒粉
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9. 撒椒盐
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10. 倒入少许的植物油
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11. 放入蒸锅里，蒸20分钟左右
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12. 蒸好，取出摆入盘子里，淋上汤汁，撒上葱花
小贴士
鸡翅提前腌制2小时以上