豆瓣蒸鸡翅根
3.5万热度
110收藏
收藏
|
taper任盈盈
今天鸡翅根的做法, 我用了一个更简单、更偷懒的做法, 直接加了一勺豆瓣酱进去,拌均匀后腌制一下,入味后放入锅中蒸上15分钟,很快一盘色香味俱全的“豆瓣酱蒸鸡翅根”就完成了。虽说做法简单, 但味道一点也不简单, 儿子啃着这鸡翅根一个劲的直夸妈妈做的真好吃,没几下就光盘了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法,一定会让你有惊喜和成就感。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅根
6个
金针菇
1小把
盐
适量
豆瓣酱
1勺
葱姜蒜
1小蝶
小葱
1根
步骤
-
1. 准备好原材料;
-
2. 鸡翅中加入适量的盐、姜葱蒜末放入碗中;
-
3. 再放入豆瓣酱;
-
4. 将它拌均匀后腌制半个小时;
-
5. 将洗干净的金针菇平铺在盘底;
-
6. 将腌制好的鸡翅根放在金针菇上;
-
7. 在上面扣个盘, 烧锅开水,大火蒸15分钟;
-
8. 15分钟后鸡翅蒸好了, 拿出来表面撒上小葱末。
-
9. 端上桌了。
小贴士
1. 鸡翅根加入盐、葱姜蒜末和豆瓣酱拌均匀后, 腌制半个小时; 如果没那么多时间, 就先将鸡翅根表面划上几刀; 2. 金针菇无须调味, 因为蒸出来的鸡翅根汁都已经含有盐味;3. 在菜品上扣个盘是为了避免进去过多的水蒸气进入菜中。
-
热门菜谱
-
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度