豆豉蒸鸡翅
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疯疯癫癫只为你
煎的烤的炸的鸡翅都做过吃过了，蒸的还是头一回，真是别有一番风味......加上豆豉也是我也喜欢的味道......那汁我用来拌青菜了，很美的，喜欢面的还可以用来拌面啊或者蒸个茄子什么的......
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
8个
葱
2根
姜
少许
蒜
1瓣
干豆豉
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
几滴
料酒
少许
蚝油
1/3匙
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净； -
2. 正反两面各划两下，摆在盘中，加入盐、生抽1汤匙、蚝油1/3汤匙，老抽几滴和料酒少许拌匀腌半个小时；
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3. 其它配料：
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4. 葱姜蒜豆豉切碎；
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5. 小煎锅加点儿油，下入葱姜蒜豆豉炒香；
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6. 将炒好的小料倒入鸡翅上；
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7. 入锅中小火蒸三十分钟；
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8. 汤汁多，挑出鸡翅摆盘，放上葱丝，另起一锅，将油烧热，烧上更香。