南乳蒸鸡翅
8.3万热度
111收藏
收藏
|
皮卡丘
南乳富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效，用南乳可以烹饪出令人销魂的美味佳肴，这道南乳蒸鸡翅在原有的食材里再添加了风味豆豉，使得菜肴更加鲜香美味
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
380g
南乳
2块
盐
3g
料酒
1汤匙
豆豉
10g
生姜
8g
香油
1汤匙
小葱
5g
步骤
-
1. 鸡翅膀洗净后沥干水 -
2. 2块南乳里再加入少许南乳汁，准备生姜，小葱，10克豆豉里加入1汤匙香油浸10分钟
-
3. 把每一个鸡翅膀斩成2段后用盐，料酒，葱姜抓匀，南乳里加入豆豉后压碎拌匀
-
4. 再把豆豉南乳汁倒入鸡翅膀里抓匀，包上保鲜膜静置2小
-
5. 之后冷水上锅蒸30分钟
-
6. 蒸熟的鸡翅膀中有很多汤汁
-
7. 把鸡翅膀捞起汤汁回锅大火收成浓稠的汁水熄火
-
8. 把汤汁淋入鸡翅膀加入葱花即可上桌
小贴士
1.不同牌子的南乳咸味也不一样，根据自家的食材调整
2.豆豉用香油浸一下味道味道更加鲜香
2.豆豉用香油浸一下味道味道更加鲜香