干炸里脊
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不开心obedience
最近小子能吃肉了哦，这不去超市买鸡翅的时候人家说现在不想吃鸡翅了，想吃炸里脊，好来，不成问题，那咱就去肉食店买里脊喽！
时间: 10-30分钟
食材
里脊
300g
鸡蛋
2个
面粉
100g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 将里脊肉冲洗干净 -
2. 用刀切成薄片
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3. 然后再切成长条状
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4. 放入盆中，加入适量的盐，五香粉，少许料酒，半个鸡蛋清，腌制20分钟
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5. 两个鸡蛋，面粉，五香粉，1g盐，适量水和成面糊，静置10分钟
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6. 起锅热油
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7. 取少许腌制好的里脊条放入面糊中
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8. 油热后转小火，慢慢加入里脊，一面金黄后翻面继续炸1-2分钟
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9. 全部炸好后记得复炸一次哦！不可偷懒的哦！
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10. 全部扎好捞出盛入盘中
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11. 又香又酥的炸里脊可以开吃喽
小贴士
1、腌制里脊条时记得加半个蛋清哦！
2、面糊中加入鸡蛋会起的很好，也很香酥哦！
3、复炸这一步不可省略，酥不酥就靠这一步了！
2、面糊中加入鸡蛋会起的很好，也很香酥哦！
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