干炸里脊
10.2万热度
138收藏
收藏
|
久醉绕心弦裔
买了一块瘦肉,不知道是猪猪身上哪个部位的,妈妈他们都叫其小里脊。正在纠结怎么做呢,看到好豆上别人做的茄汁里脊还不错,打算试试,没想到炸好后老公一尝,妥了,就这样吃吧,还不错,就成干炸里脊了。说好的茄汁呢?下回再做吧,加点番茄酱,想想都流口水。
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
干淀粉
适量
步骤
-
1. 准备一块猪瘦肉。
-
2. 切成较粗的条。
-
3. 用酱油、盐、料酒腌制10分钟左右。
-
4. 腌好后拌入干淀粉。
-
5. 小火热油,倒入拌好的的肉条炸。
-
6. 炸到七分熟左右。
-
7. 漏勺捞出。
-
8. 大火烧开油,再炸制一遍,这样颜色更好看。
小贴士
肉可以切得再细长些,就更好看了。刚开始油温一定不要太高,容易将肉炸糊。
-
这道菜的其他做法
-
香酥可口——干炸里脊
111收藏2.8万热度 -
干炸里脊
191收藏4.5万热度 -
干炸里脊
775收藏6.7万热度 -
干炸里脊
16收藏8.4万热度 -
干炸里脊
17收藏10.1万热度
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度