南瓜排包
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哑铃segment
南瓜做的面包色泽诱人，口感也超棒呀！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
南瓜泥
110g
牛奶
90g
绵白糖
30克
盐
3克
酵母
3克
黄油
20克
步骤
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1. 南瓜洗净切块，盖上保鲜膜蒸熟，然后用料理机打成南瓜泥备用。 -
2. 面包机依次放入牛奶、南瓜泥、细砂糖、盐、面粉、酵母，然后开启和面程序。
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3. 一个揉面程序结束后加入室温软化的黄油。
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4. 揉至面团扩展阶段即可。
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5. 把面团揉圆，放入面包机内发酵至两倍大。
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6. 发好之后取出，在面板上用手按压排出气体，平均分成 5份，滚圆之后盖上保鲜膜松弛 15分钟。
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7. 取一个小面团擀成椭圆形，不光滑的一面朝上，然后其中一边再擀薄一些，这样便于卷起来贴合得更紧密。
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8. 沿着厚的一边从上至下卷起来。
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9. 其余四个面团也都依次操作好，并排放入烤盘里，盖上保鲜膜，进行二次发酵，发至两倍大即可。
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10. 烤箱开始预热，上下火160度。把油纸剪出等宽的三个长方形窄条，如图摆好。然后筛上高筋面粉，进行装饰。
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11. 再轻轻地把油纸移开，然后放入预热好的烤箱中下层，上下火160度，烤 25分钟左右。
小贴士
每种面粉的吸水性不同，最后10-20克牛奶请酌情添加，最后几分钟一定要顶住烤箱，以免上色过深，面包微温放入保鲜袋。等面包自然冷却，放入冰箱，食用时室温回温一下即可。
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