蔬菜蒸鱼丸
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雾气personality
好吃的蒸鱼丸怎么做?大厨用这方法腌出来,鲜嫩营养又美味
时间: 30分钟-1小时
食材
鲅鱼
200g
胡萝卜
100g
西兰花
100g
鸡蛋
1个
葱
10g
姜
10g
盐
3g
香油
1g
白菜
30g
步骤
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1. 做鱼丸我选用鲅鱼，它刺少又鲜美，把鱼肉取出 -
2. 把刺挑出来后剁碎
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3. 再把胡萝卜剁碎，葱姜切碎
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4. 然后所有材料搅均匀
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5. 再加个鸡蛋，加点香油，盐，顺时针搅拌
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6. 这是搅拌好的
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7. 在盘子放上白菜叶，（生菜也可以），然后做成小丸子放上去
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8. 上蒸锅，开锅后小火蒸十分钟
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9. 完成了
小贴士
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效； 2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病； 3. 鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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