蔬菜烩鱼片
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筱原c
仿照水煮鱼做的菜，但是里面加了自己喜欢的蔬菜，就叫做蔬菜烩鱼片吧！
时间: 10-30分钟
食材
鱼肉
300g
青菜
200g
金针菇
200g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
淀粉
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 将鱼切成片，鱼肉的部分加少许淀粉，料酒，盐，腌制十分钟。 -
2. 带骨头的部分加少许料酒，盐腌制十分钟。
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3. 葱姜切条。
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4. 锅内放油，小火将花椒和八角爆香。
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5. 加入葱姜爆香。
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6. 兑入适量开水，倒入鱼骨大火烧开。
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7. 金针菇去跟洗净。
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8. 小青菜洗净。
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9. 将鱼片一块块丢到汤里倒入青菜和金针菇，大火烧开转小火三分钟即可。
小贴士
也可以将金针菇和青菜换成豆芽之类的蔬菜。
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