蒸蒸日上蔬菜豆腐丸
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旭炎执笔写花凄
这道菜的主要是取个吉利的名字，其实按照做法和材质应该叫蒸蔬菜豆腐丸更为贴切，豆腐加上各种蔬菜，好吃又有营养，外观也很养眼。做起来也很省事，没有任何油烟。丸子做好了，也可以炸着吃，很香。附【煎炸蔬菜豆腐丸】
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
200g
胡萝卜
100g
芹菜
100g
五花肉
150g
油
适量
盐
适量
味精
适量
鸡蛋
1个
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 肉馅加葱姜末以及适量食用油搅拌均匀。 -
2. 加入胡萝卜末和芹菜末接着搅拌。
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3. 再把豆腐捏碎，与这些菜搅拌在一起，加个鸡蛋。
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4. 把这些馅料揉搓成一个个丸子。
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5. 锅里烧水，把丸子放到屉上蒸一下，大概十分钟即可。
小贴士
1、为了美观，就不要加酱油调味了；
2、鸡蛋可加可不加，加上更容易成型，口感也会好些。
2、鸡蛋可加可不加，加上更容易成型，口感也会好些。
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