木瓜鲫鱼汤
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凑整
木瓜鲫鱼汤,味美汤鲜,营养丰富,很多女士都特别喜欢喝的一道汤
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
600g
青木瓜
300g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 把鲫鱼处理干净。 -
2. 加入姜片和料酒腌制10分钟。
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3. 青木瓜去皮。
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4. 把青木瓜去籽切块。
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5. 起油锅把鲫鱼下锅半煎半炸至表面变黄。
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6. 把鲫鱼移入汤锅并加入适量开水。
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7. 接着加入木瓜大火烧开后转中小火煲。
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8. 煲至锅中的汤水呈奶白色。
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9. 加入适量胡椒粉。
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10. 接着加入适量盐和芝麻油搅匀调味即可。
小贴士
1.做这道汤时也可以加入几颗红枣。
2.鲫鱼要先煎再加入开水煮，这样煮出的汤比较香浓，呈奶白色。
2.鲫鱼要先煎再加入开水煮，这样煮出的汤比较香浓，呈奶白色。