木瓜鲫鱼汤
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忌杜鞘耐蝗
很喜欢喝鱼汤看了舌尖2之后的木瓜鲫鱼汤值得一试
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
木瓜
250g
油
适量
盐
适量
红枣
3颗
白酒
适量
姜
几片
步骤
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1. 准备好材料 鱼杀好洗净 -
2. 烧热锅放入油和姜 再放鱼煎到两面焦黄
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3. 加入水 转到汤锅里（我没有砂锅只能用这个了） 加红枣
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4. 煮到沸腾加白酒去腥 盖好锅盖转文火炖半个小时
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5. 半小时候鱼汤白白的 再加入切好的木瓜，再慢炖15分钟
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6. 出锅前放适量盐 成品
小贴士
我不喜欢清淡香甜的汤放胡椒或辣椒油什么的 加点酒就很好了 原汁原味
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