您的位置: 首页>菜谱分类>木瓜鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤
7.6万热度
103收藏
酷酷reactor
坐月子的时候大家总是让我多喝汤,什么鲫鱼汤猪蹄汤。要知道这两样是我最不喜欢吃的了。为了宝宝为了有充足的奶水,我每天简直像喝药一样来喝汤。只有这个木瓜鲫鱼汤我觉得挺好喝的。木瓜的清甜遮盖住了鲫鱼的腥味,鱼汤喝起来鲜甜可口呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1个
木瓜
1个
1小块
料酒
1汤匙
适量
黑胡椒
适量
步骤
  • 1. 准备所需要的食材,鱼处理干净。
  • 2. 木瓜去皮去籽切小块。
  • 3. 姜切片。
  • 4. 鲫鱼鱼鳃和鱼尾各切一刀抽掉腥线。
  • 5. 锅烧热刷一层油放入鲫鱼煎制。
  • 6. 放一勺料酒煎至鲫鱼两面金黄。
  • 7. 煎好的鱼放入砂锅放上姜片倒入开水,大火煮15分钟。
  • 8. 放入木瓜块继续煮15分钟。
  • 9. 放盐调味。
  • 10. 撒上黑胡椒。
小贴士
把鲫鱼的腥线去掉会减轻鱼汤的腥味。

要想汤汁奶白鱼一定要煎透。

大火汤白,小火汤清。

盐一定不要多放,放多了会掩盖鱼汤原有的清甜
这道菜的其他做法

木瓜鲫鱼汤

90收藏
8.8万热度

木瓜鲫鱼汤

118收藏
8.3万热度

木瓜鲫鱼汤

92收藏
7.2万热度

木瓜鲫鱼汤

123收藏
8.4万热度

木瓜鲫鱼汤

95收藏
7.2万热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱