杏鲍菇刺参笨鸡汤
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给正在哺乳期的老婆制作的营养汤羹。熬好的鸡汤加上杏鲍菇和刺身，杏鲍菇可以吸收鸡汤中的油腻，刺身和鸡汤互相入味，是一道非常不错的产妇饮食。
时间: 1-2小时
食材
笨鸡
250g
杏鲍菇
300g
刺参
1只
葱
15g
姜
10g
盐
适量
清水
适量
步骤
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1. 笨鸡找块。 -
2. 放入清水中焯水。
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3. 取出用冷水冲一下。
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4. 放入砂锅中加入适量的清水。
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5. 加入葱姜大火烧开。
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6. 转小火炖2个半小时。
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7. 杏鲍菇洗净切滚刀块。
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8. 去适量鸡汤和鸡肉放入炒锅中烧开。
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9. 加入杏鲍菇。
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10. 盖盖煮10分钟。
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11. 再加入刺身和少许盐盖盖煮20分钟关火。
小贴士
焯水时要冷水下锅。
盐要最后放。
盐要最后放。