杏鲍菇洋葱蛤蜊汤
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leaflet善良
减肥时期怎么吃? 低热量、营养、又美味! 虽然烫青菜是我们晚餐桌上常常出现的食物,但是吃久了也会腻,所以我常常绞尽脑汁思考 : 减肥美食还能怎样变化呢?这道汤品除了「热量低」这个好处以外,其中蛤蜊的铁量相当丰富,而洋葱含有六大燃脂有效成份,能体内多余脂肪燃烧,加上杏鲍菇的膳食纤维非常丰富,可以促进肠道消化、排便顺畅。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
4个
蛤蜊
200g
洋葱
1/2个
油
适量
盐
适量
水
1000ml
鱼露
适量
柠檬汁
适量
豆芽菜
适量
西红柿
适量
九层塔
适量
姜片
1片
步骤
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1. 准备一锅水,将洋葱和姜片放入锅中,中大火煮滚后,转小火煮20分钟。
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2. 将杏鲍菇、蛤蜊还有豆芽菜放入锅中,再转中火将食材煮滚随即关火,不要煮太久,免得蛤蜊肉质太老。另外,放豆芽菜的目的是增加纤维量,更有饱足感。
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3. 起锅前滴几滴鱼露和柠檬汁增加香气,再依个人喜好放入九层塔、西红柿。
小贴士
杏鲍菇洋葱蛤蜊汤作法相当简单又快速,下班回家洗澡前,先将洋葱加水放在锅中煮,等洗澡后把杏鲍菇和蛤蜊丢进去,再放点九层塔和其他配料,一碗美味又热呼呼的减肥鲜味汤就大功告成啦! 正在减肥的你,千万不要错过它~
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