酸辣土豆丝
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华落花人独立
酸辣土豆丝:经典家常菜,营养丰富,酸辣可口,好吃极了
时间: 10分钟内
食材
土豆
80g
辣椒
30g
花椒油
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
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1. 土豆去皮、辣椒去籽洗干净。 -
2. 土豆切成丝用冷水浸泡。
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3. 辣椒切成丝。
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4. 土豆入煮锅焯水。
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5. 辣椒入煮锅焯水。
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6. 土豆、辣椒焯水后捞出用凉开水过凉。
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7. 过凉后沥干水。
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8. 用盐、白糖、白醋调成料汁倒入装有土豆、辣椒的容器里。
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9. 拌均匀，再淋入炸好的辣椒油。
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10. 拌均匀即可享用。
小贴士
土豆焯水时，可以在水里加少许盐、油，油盐水焯出的菜入些底味，颜色也好。