醉鱼木耳虾酱蒸蛋
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Mars呆萌
办公室的大姐去山东转了一圈，回来后就传授了这么一道烟台最常见的菜，据说这道菜每天都会固定出现在烟台人民的餐桌上，随后又进一步发挥了劳动人民的智慧能量，做了一些改良，让这菜的味道和营养价值更为养生……
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
木耳
5朵
醉鱼
2块
虾酱
适量
步骤
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1. 木耳水发 -
2. 将发好的木耳切成丝
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3. 醉鱼切片
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4. 鸡蛋打入盆中
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5. 然后倒入适量的虾酱
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6. 将虾酱与鸡蛋打匀
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7. 然后加入少量的水
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8. 放入木耳丝和醉鱼
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9. 上锅大火蒸二十分钟，蒸到出蜂窝眼
小贴士
这个菜比较像北方人常吃的鸡蛋焖子，和鸡蛋糕正好相反的就是火侯一定要大！蒸出蜂窝眼才会好吃！
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