冬瓜荷叶煲老鸭
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一只吃鱼猫
冬瓜荷叶煲老鸭,牢记这几点,鸭肉鲜嫩入味,汤汁不油腻
时间: 30分钟-1小时
食材
老鸭
1只
冬瓜
500g
荷叶
1张
胡椒粉
适量
盐
适量
大葱
适量
生姜
适量
料酒
适量
陈皮
适量
步骤
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1. 锅中坐入冷水，把鸭块和姜片下锅煮开，加入适量料酒去腥，煮去血水，冲洗干净 -
2. 把冬瓜去瓤切大块。
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3. 干荷叶先用清水泡软剪块
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4. 生姜切片，大葱切段
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5. 焯过水的鸭块加入苏泊尔精陶养生煲•深汤煲内
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6. 在把荷叶和冬瓜一起加进去
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7. 加入大葱，胡椒粉，陈皮，苏泊尔精陶养生煲•深汤煲，锅体本身的天然材质加上新鲜的食材才能煲出一锅美味的汤
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8. 大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右。苏泊尔精陶养生煲•深汤煲炖煮过程中能有效的释放矿物质，能够保持食物原汁原味，使汤汁更美味。营养美味轻松煲出来
小贴士
1.荷叶可以选用新鲜的荷叶，味道更清香一些。
2.冬瓜可以不用去皮去籽，因为皮和籽都是清热和利水的中药。
2.冬瓜可以不用去皮去籽，因为皮和籽都是清热和利水的中药。