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糖霜核桃
8万热度
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唐_老鸭
自制糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头
时间: 10-30分钟
食材
核桃仁
400g
白芝麻
30g
300g
20g
步骤
  • 1. 核桃去壳。 平铺在烤盘里,170度烘烤15分钟左右,将核桃烤香。 白芝麻用锅小火炒至微微变色。
  • 2. 糖加水混合均匀,开中火熬至起大泡。 转成小火将核桃倒入。
  • 3. 均匀得裹上糖汁后,洒上白芝麻。
  • 4. 等核桃表面出现了白色的霜样的物质,关火倒出,平铺晾凉。
  • 5. 晾凉后便可食用。
小贴士
1.核桃和白芝麻提前经过烘烤,味道会更香。
2.最好选择用不粘锅来做,不会粘得到处都是。
3.白芝麻下锅后,要绕一圈均匀洒开,以免直接倒入裹得不均匀。
4.晾凉的平铺均匀,以免有结块。
5.晾凉后的核桃仁要用保鲜盒密封保存,以免受潮。
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