木糖醇核桃酥
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父母年纪大了，血糖也高，这次做了木糖醇的核桃酥，希望他们能喜欢，做出的成品也不多，还不到半斤，尝尝吧~
时间: 30分钟-1小时
食材
核桃
30g
低筋面粉
100g
玉米油
55g
木糖醇
30g
小苏打
1g
泡打粉
2g
鸡蛋
1个
黑芝麻
适量
步骤
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1. 准备低筋面粉，木糖醇，黑芝麻，核桃仁，玉米油，鸡蛋，小苏打和泡打粉 -
2. 核桃仁在烤箱烤熟，中层，175度，8分钟即可，烤好放凉备用
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3. 将鸡蛋，木糖醇和玉米油放入盆中（鸡蛋是全蛋液）备注，鸡蛋液留出10克左右最后刷蛋液用
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4. 打匀
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5. 筛入低粉
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6. 筛入小苏打
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7. 筛入泡打粉
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8. 核桃仁凉凉后，放保鲜袋里，用擀面杖碾碎
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9. 放入面团中
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10. 拌匀
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11. 分成30克一个的小面团
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12. 压平，可利用模具
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13. 刷蛋液
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14. 放几颗熟的黑芝麻
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15. 放入烤盘
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16. 烤箱中层，175度，烤15分钟
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17. 成品
小贴士
因为是给老人食用，放的木糖醇，口感略甜，酥香
也可以使用月饼模具，上次用过一次，做出来的是厚一点的，体积小而厚，都不错
这里的核桃仁烤了82克，实际用了30克左右
也可以使用月饼模具，上次用过一次，做出来的是厚一点的，体积小而厚，都不错
这里的核桃仁烤了82克，实际用了30克左右
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