肉片炒黑鸡枞
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郗花末雨纷霏
天天逛菜市场,第一次发现黑鸡枞卖,哈哈,赶紧买点来尝鲜啊!用了一些做汤,余下一些加肉片简单炒炒,很是鲜味啊!这是比较有嚼头的菌类,营养价值也高,还真是不错,现在物流方便,很多以前没吃到的鲜货都可以买到了,吃货的福音.
时间: 10分钟内
食材
黑鸡枞
300g
猪肉片
80g
油
5ml
青辣椒
1个
小葱
2根
盐
2g
步骤
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1. 黑鸡枞清水洗沥干，避免有沙子 -
2. 肉片提前腌渍15分钟以上。(用油，盐，生粉，少许糖腌渍)
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3. 切好葱段，青辣椒
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4. 锅里热油，下肉片葱头部分青椒等翻炒至肉变色
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5. 倒入黑鸡枞一起翻炒均匀
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6. 待肉片鸡枞熟透，加入青葱段，加盐和少许生抽调味，炒匀即可。
小贴士
黑鸡枞也可以先焯水后再炒!寒性体质的再加姜片炒中和一下!
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