魔芋口味虾
5万热度
182收藏
收藏
|
大河女巢峁塞
夏季怎么能少了小龙虾
时间: 10-30分钟
食材
小龙虾
1000g
魔芋豆腐
500g
油
100ml
干辣椒
30g
葱
20g
姜
20g
蒜
20g
辣椒粉
10g
桂皮
10g
生抽
10g
酱油
10g
料酒
20g
豆豉
10g
山胡椒油
5滴
香油
5滴
盐
3g
鸡精
3g
糖
10g
步骤
-
1. 按照菜谱准备好所有原材料 -
2. 将小龙虾放入方太水槽洗碗机中，选择方太水槽洗碗机清洗果蔬功能，中水位，标准强度清洗16分钟
-
3. 魔芋豆腐切厚片，姜切片，蒜拍散
-
4. 锅里放入油稍微多一些，烧热之后，先煸八角，桂皮入锅小锅煸香，然后放入姜片，蒜，干辣椒入锅，小火煸炒，直到蒜变成金黄色
-
5. 将小龙虾放入锅内，调大火，加入料酒翻炒至变色，下魔芋豆腐继续翻炒
-
6. 加酱油，生抽，以及豆豉翻炒均匀，翻炒到魔芋豆腐多出的水分收完，然后加辣椒粉继续翻炒
-
7. 加水，完全没过食材，大火烧开后转小火，放入一点胡椒粉，盐，煮10分钟
-
8. 放入鸡精，5滴山椒油和香油，撒上葱段出锅即可
小贴士
用方太水槽洗碗机洗过的小龙虾，味道更鲜美哦