虾仁肉糜豆腐盒子
6.2万热度
750收藏
收藏
|
茂学苔
好吃
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
100g
肉糜
150g
豆腐
500g
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
淀粉
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 肉糜下盐、胡椒粉、料酒拌上劲； -
2. 虾仁收拾好；
-
3. 虾仁放入盐、胡椒粉、料酒腌制；
-
4. 豆腐买来先放水里养着；
-
5. 然后把水烧开下盐，豆腐放进去煮一下；
-
6. 把煮过的豆腐切长方形；
-
7. 在豆腐块上挖方坑，呈盒子状；
-
8. 挖出的豆腐捣碎拌入肉糜里；
-
9. 将肉糜填入豆腐盒子里；
-
10. 将腌制好的虾仁放上面；
-
11. 水烧开，将做好的豆腐盒子上锅蒸；
-
12. 蒸10分钟，断火焖锅2分钟，然后取出；
-
13. 锅中倒入水、胡椒粉、料酒、白砂糖、生抽、蚝油、老抽烧开； 用淀粉勾芡；
-
14. 浇在豆腐盒子上；
-
15. 撒上葱花，即可。
小贴士
小贴士：
豆腐盒子要小心制作，不可莽撞。豆腐毕竟软嫩不要弄破了。
豆腐盒子要小心制作，不可莽撞。豆腐毕竟软嫩不要弄破了。
-
这道菜的其他做法
-
肉糜豆腐盒子
856收藏8.2万热度 -
虾仁肉末豆腐
150收藏2.8万热度 -
猪肉韭菜馅豆腐盒子
170收藏8万热度 -
猪肉豆腐盒子
84收藏7.9万热度 -
简单易做营养鲜美的肉馅豆腐盒，不油炸，清单营养，孩子都不挑食了!
8236收藏9.9万热度