肉糜豆腐盒子
8.2万热度
856收藏
收藏
|
寻柔笨
豆腐盒子是道家常菜，豆制品不含胆固醇。胆固醇是人体不可缺少的营养素之一，但是过多地摄入胆固醇对人体有害，会引发各种疾病。这个是要注意的。这道《肉糜豆腐盒子》是用传统本帮菜中红烧的手法来制作的。特点：酱色红润，葱花一清二白，香气阵阵，使人垂涎欲滴，嫩滑鲜爽，十分美味可口。菜系：家常菜口味：清淡工艺：蒸
时间: 10-30分钟
食材
肉糜
150g
豆腐
500g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
大蒜头
适量
步骤
-
1. 肉糜； -
2. 下盐、胡椒粉、料酒拌上劲；
-
3. 豆腐先放水里养着；
-
4. 然后把水烧开下盐，豆腐放进去煮一下；
-
5. 把煮过的豆腐切方形；
-
6. 在豆腐块上挖方坑，呈盒子状；
-
7. 挖出的豆腐捣碎拌入肉糜里； 将肉糜填入豆腐盒子里；
-
8. 油锅烧热； 放入豆腐盒子煎，先是有肉糜的一面煎；
-
9. 然后翻过来煎；
-
10. 放入蒜片，再煎一小回；
-
11. 倒入水、胡椒粉、料酒、白砂糖、生抽、
-
12. 老抽，
-
13. 白砂糖
-
14. 加盖烧开；
-
15. 用淀粉勾芡；
-
16. 撒上葱花，即可。
小贴士
小贴士：
豆腐盒子要小心制作，不可莽撞。豆腐毕竟软嫩不要弄破了。
豆腐盒子要小心制作，不可莽撞。豆腐毕竟软嫩不要弄破了。
-
这道菜的其他做法
-
虾仁肉糜豆腐盒子
750收藏6.2万热度 -
猪肉韭菜馅豆腐盒子
170收藏8万热度 -
猪肉豆腐盒子
84收藏7.9万热度 -
简单易做营养鲜美的肉馅豆腐盒，不油炸，清单营养，孩子都不挑食了!
8236收藏9.9万热度 -
豆腐盒子
165收藏2.2万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度