双韭海蛎煎饺
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旧爱时光庚
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
海蛎
150g
韭菜
150g
韭黄
50g
鸡蛋
2个
饺子皮28张
28张
油
适量
盐
适量
小葱
1根
生姜
5g
胡椒粉
少许
步骤
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1. 备好做饺子馅的材料，海蛎子，韭黄，韭菜，鸡蛋，葱，生姜 -
2. 韭菜、韭黄、葱和姜都切碎。
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3. 海蛎子冲洗干净备用。
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4. 两个鸡蛋，加上葱花，盐和胡椒粉打散。
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5. 锅烧热倒到油，油热下生姜和海蛎子炒翻两下。
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6. 倒入打散的鸡蛋液。
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7. 稍停片刻将鸡蛋液滑散。
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8. 待到海蛎子和鸡蛋完全冷却，将韭菜和韭黄拌入，根据需要加盐和胡椒粉调味，到此馅就调好了。
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9. 取一张饺子皮，放一勺馅。
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10. 包起来，包你喜欢的样子哦。
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11. 饺子包好了，我们来煎饺子，将锅烧热，倒少量的油，油温热的时候将饺子码排在锅里。
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12. 饺子底煎至微上色的时候，倒上半碗清水，立刻盖上锅盖，用中小火煎5-7分钟，水干了，一般来说饺子就煎好了。
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13. 请你品尝
小贴士
不用海蛎，用鲜虾仁、虾干、虾皮都是不错的。